En una cata de yerba mate, la sommelier Valeria Trápaga nos enseñó a cebar el mate perfecto. » El mate cebado Se prepara en una pequeña calabaza (llamada “mate”) llena de yerba mate. La infusión se logra “cebando” con agua caliente, nunca hirviendo, y se bebe con una bombilla, un tubito de metal que posee […] ↓ Read the rest of this entry…